ABSTRACT This study aimed to assess the effects of glutamine as feed additive on performance and intestinal mucosa morphometry of broiler chickens vaccinated against coccidiosis. A total of 400 day-old male chicks were randomly assigned to four treatments (NVNG – no vaccination, no glutamine supplementation; NVG – no vaccination, glutamine supplementation (10 g kg−1); VNG – vaccination, no glutamine supplementation; VG – vaccination, glutamine supplementation) replicated four times with 25 birds per replicate. A commercial sprayed-on vaccine against coccidiosis containing Eimeria acervulina, E. maxima, E. mivati, and E. tenella was administered at the hatchery. Broiler performance was evaluated from 1-28 days, and morphometric parameters were analyzed at 14, 21, and 28 days of age. Body weight gain and feed intake were negatively affected by vaccination, but not by glutamine. Vaccination increased crypt depth in the duodenum and jejunum at 21 and 28 days. In conclusion, this study showed that glutamine was not able to increase weight gain of broiler chickens, irrespective of whether the animals were vaccinated or not against coccidiosis. Glutamine supplementation was able to improve feed conversion in vaccinated birds suggesting trophic effect on intestinal epithelium improving.

ResumoObjetivou-se verificar a influencia da inclinação, exposição e tipo de material de cobertura sobre a temperatura interna de modelos reduzidos de instalação zootécnica, em condições ambientais das coordenadas geográficas “21°14´05 de latitude sul e 48°17´09´´ de longitude oeste. Para o desenvolvimento da pesquisa foram utilizados 48 modelos reduzidos nas dimensões de 1,00 x 1,00 x 0,50 metros. A cobertura foi de uma água, dispostos nas exposições Norte-Sul, sendo 24 modelos para cada face de exposição. Foram utilizadas na cobertura, telha de cerâmica, aço galvanizado e fibrocimento. Os níveis de inclinação foram de 20; 30; 40 e 50% para telha de cerâmica e de 10; 30; 40 e 50% para as demais. No interior dos modelos foram realizadas leituras de temperatura, a cada hora durante 12 meses. Os resultados obtidos foram avaliados num modelo linear geral no esquema fatorial aninhado 3 X 4 X 2. As médias obtidas foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Com o aumento da inclinação do telhado, a temperatura interna dentro do modelo reduziu, de modo que inclinações mais acentuadas (50%) para coberturas de cerâmica e fibrocimento, com uma maior exposição de cobertura para o sul, pode proporcionar temperaturas mais baixas dentro das instalações zootécnicas. Em regiões onde o frio é mais estressante do que o calor, as instalações com maior exposição de cobertura para o Norte pode minimizar as perdas causadas pelo estresse causado pelo frio.

AbstractThe objective was to verify the influence of roof pitch, exposure and roofing material on the internal temperature of reduced models of animal production facilities. For the development of the research, 48 reduced models with dimensions 1.00 × 1.00 × 0.50m were used. The roof was shed-type, and models faced the North or South directions, with 24 models for each side of exposure. Ceramic, galvanized-steel and fibro tiles were used to build the roofs. Pitches varied between 20; 30; 40 and 50% for the ceramic tile and 10; 30; 40 and 50% for the other two. Inside the model, temperature readings were performed at every hour, for 12 months. The results were evaluated in a general linear model in a nested 3 × 4 × 2 factorial arrangement. As the roof pitch increased, the internal temperature within the model dropped, so utilizing sharper pitches (50%) for ceramic and fibro roofs with a larger area facing the South can provide lower temperatures within the animal production facilities. In regions where the cold is more stressful than the heat, having animal production facilities with larger roof exposure to the North may minimize the losses caused by cold stress.

O presente experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito da restrição protéica ou energética, entre o 8º e o 14º dia de idade, sobre o crescimento e a composição da carcaça de frangos de corte criados em diferentes temperaturas ambientes. Foram utilizados 900 pintos de um dia, machos, da linhagem Ross, os quais foram alojados em três diferentes câmaras climatizadas nas temperaturas de 18, 25 ou 33°C, do 1º ao 42º dia de idade. Para cada temperatura, o delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em esquema de parcelas subdivididas, em que as parcelas corresponderam ao programa alimentar (controle - 2850 kcal EM/kg e 20% de proteína bruta do 1º ao 21º dia de idade e 3040 kcal EM/kg e 17% de PB do 22º ao 42º dia; restrição energética - 2565 kcal EM/kg e 20% de PB e restrição protéica - 2850 kcal EM/kg e 15% de PB entre o 8º e o 14º dia de idade) e as subparcelas, à idade das aves. Entre o 1º e o 7º dia de idade e após o período de restrição as aves receberam a mesma dieta do que os animais controles. Foram avaliados o peso vivo e a composição da carcaça das aves. Os resultados mostraram que, de forma independente da temperatura de criação, as restrições alimentares (energética ou protéica) não afetaram o peso vivo e a composição da carcaça aos 42 dias de idade, evidenciando que o frango em temperaturas ambientes diversas mantém a capacidade de ganho compensatório.

The present experiment was conducted to evaluate the effect of protein or energy restriction from 8th to 14th days of age, on growth and carcass composition of broiler chickens raised at different environmental temperatures. It was used 900 day-old, male chickens from Ross strain, reared in three environmentally controlled rooms where ambient temperature were maintained at 18, 25 and 33°C up to 42 days of age. For each temperature, a split-plot design was used with feed program as the main plot (control - 2850 kcal ME/kg and 20% of crude protein from 1 to 21 days and 3040 kcal ME/kg and 17% of crude protein from 22 to 42 days; energy restriction - 2565 kcal ME/kg and 20% of crude protein and protein restriction - 2850 kcal ME/kg and 15% of crude protein from 8th to 14th days of age) and age as the sub-plot. From 1 to 7 days of age and after restriction period, the chicks were fed with the control diet. The body weight and carcass composition were analyzed. The results showed that, irrespective of ambient temperature, the qualitative energy or protein restriction did not affect the body weight and carcass composition at 42 days of age, indicating that broilers kept a compensatory gain ability in different ambient temperatures.

O experimento foi realizado com o objetivo de comparar o desempenho produtivo de duas linhagens comerciais de poedeiras debicadas em diferentes idades na fase de recria. Foram utilizadas 250 aves da linhagem Lohmann (LSL) e 250 aves da linhagem Isa Babcock (IB), debicadas em diferentes idades. A primeira debicagem foi realizada no 8º dia de idade e a segunda na 8ª, 10ª, 12ª ou 14ª semana de idade. Um grupo de 32 aves permaneceu com o bico intacto e outro não foi submetido à segunda debicagem. O delineamento utilizado foi em blocos ao acaso, em esquema fatorial 2x6 (linhagens x idade de debicagem). Não foi verificado efeito significativo da idade de debicagem sobre os parâmetros produtivos analisados, exceto a melhoria significativa na produção de ovos. As aves da linhagem LSL apresentaram melhores resultados para maturidade sexual, peso médio dos ovos, produção de ovos/ave dia, porcentagem de ovos quebrados e conversão alimentar, quando comparadas às aves da linhagem IB. Embora a prática da debicagem tenha melhorado a porcentagem de postura, os resultados evidenciaram que os parâmetros produtivos analisados foram mais influenciados pela linhagem do que pela idade de debicagem.

The present experiment was conducted to compare the performance between two commercial laying hens strains beak trimmed at dijferent ages during growing phase. Two hundred andfifty birds ofLohmam (LSL.) stram anã two hundred andfifty birds of Isa Babcock (IB) stram were beak trimmed at dijferent ages. The first trimmed was accomplished in the 8th day of age and second one at 8th , 10th, 12th or 14th week of age. A group of32 birds from each strain was left with beaks intact and the other was not submitted to the second beak trimmed. The data were analyzed as 2 x 6 (stram x beak trimmimg age) factorial arrangement m a randomised block design. The produclive parameters studied were not significantiy affected by beak trimming age, except the egg production. The LSL strain showed better results for sexual maturity, egg weight, egg production, percentage of broken eggs and feed conversion than IB strain. The results revealed that analywd productive performance were more influenced by laying stram than beak trimming age. The relative benefits of beak trimming could vary among laying strains.

Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito do nível de energia da dieta, da exposição prévia ao calor e do sexo de frangos de corte sobre a atividade respiratória das mitocôndrias do músculo cardíaco de fragos de corte. Foram usados frangos Hubbard, de ambos os sexos, alimentados com ração contendo 2900 ou 3200 kcal de EM/kg e criados em câmara climática. Os frangos foram estressados por calor (35ºC/4 h) no 1º, 21º e 42º dia de idade. A atividade respiratória das mitocôndrias do músculo cardíaco foi avaliada por intermédio de oxígrafo Gilson modelo 5/6, utilizando-se alfa-ceto-glutarato como substrato e ADP (adenosina-di-fosfato) para estimular a atividade respiratória. Não houve efeito do nível de energia da ração e de estresse calórico prévio sobre a atividade respiratória mitocondrial do músculo cardíaco. Contudo, as fêmeas apresentaram maior atividade respiratória que os machos. Em razão da menor capacidade oxidativa das fibras musculares do coração dos frangos machos, estes podem ser mais susceptíveis a problemas cardíacos que as fêmeas.

This work was conducted aiming to evaluate the effect of dietary energy level and the previous heat exposure on the respiratory activity of the mitochondria from the cardiac muscle of broiler chickens. It was used broiler chickens (Hubbard) from both sexes and fed with diet containing 2900 kcal ME/kg or 3200 kcal ME/kg. The birds were heat stressed (35ºC/4h) in the 1st, 21st and 42nd days of age. The respiratory activity of mitochondria from cardiac muscle was evaluated in a Gilson oxygraph, model 5/6, by using alpha-ceto-glutaric as substrate and the ADP (adenosine-di-phosphate) to stimulate the respiratory activity. There was not effect of dietary energy level and previous heat exposure on the respiratory activity of the mitochondria from cardiac muscle. However, the females presented higher respiratory activity than males. By reason of the low oxidative capability of the heart muscle fiber of the male broiler chickens, these could be more sensitive to cardiac disease than females.